La charcuterie corse se déchire sur les labels de qualité IGP et AOP

L’institut national de l’origine et de la qualité (INAO) a attribué l’IGP « charcuterie de l’île de beauté » à 7 produits de salaison transformés en Corse. La chambre d’agriculture corse craint que ce label induise le consommateur en erreur sur l’origine locale des produits.