Tugdual Rabreau et Olivier Vallée, traiteurs en mode start-up
Tugdual Rabreau est issu de la boulangerie, Olivier Vallée de la haute cuisine. Après Paso, récemment racheté par Fleury Michon, ces deux Vendéens reprennent le belge Gofrino, première étape d’un pôle de spécialités sucrées.