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La Bourgogne-Franche-Comté conjugue produits fermentés et alimentation du futur

SÉRIE D’ÉTÉ. ENQUÊTE SUR LA PRODUCTION DES PRODUITS FERMENTÉS EN BOURGOGNE-FRANCHE-COMTÉ (1/3). Les aliments fermentés connaissent un succès croissant pour satisfaire des consommateurs friands de produits plus naturels et sources de bien-être. Au travers du pôle de compétitivité agroalimentaire Vitagora, la Bourgogne-Franche-Comté développe un écosystème.
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