Economie

« À Bordeaux, nous voulons aussi travailler sur les goûts de demain », Pierre Hurmic et Eve Demange

Elu à la mairie de Bordeaux en juin 2020, Pierre Hurmic s’est emparé des thèmes de l’alimentation et de l’agriculture urbaine. La conseillère municipale Eve Demange pilote les projets de résilience alimentaire. Ensemble, ils ambitionnent de changer les modes de consommation de leurs concitoyens. Explications. (Cet article est issu de T La Revue de La Tribune – N°8 « Du champ à l’assiette – Mieux produire pour bien manger », actuellement en kiosque).