Kassandra Emard, la self made woman du cookie

Après un CAP pâtisserie et un séjour aux Etats-Unis, Kassandra Emard a créé Kookies en 2019. Trois ans après, l’entreprise compte 4 boutiques et 15 salariés. Une croissance qui permet à l’entrepreneuse de 30 ans d’envisager un développement national.