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Souveraineté alimentaire : la consommation locale, un rôle clef

EPISODE 2 – Les crises successives ont mis en avant un enjeu essentiel, celui d’être autonome sur la question alimentaire. Arriver à cet objectif nécessite une réorganisation sur toute la chaîne de valeur, mais surtout d’encourager la consommation locale.
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