Produits de la pêche et de l’aquaculture : une information des consommateurs à renforcer

Quelles informations doivent être portées à la connaissance des consommateurs concernant les produits de la pêche et de l’aquaculture ? (origine, traitement subi par le poisson, etc.). Ces informations légales obligatoires ont pour objectif d’éclairer et de protéger le consommateur mais aussi de vérifier que les produits commercialisés peuvent bien l’être.