Quelles politiques publiques pour défendre les signes de qualité dans le Sud ?

ÉPISODE 2 – Si les signes de qualité servent avant tout à valoriser le travail des producteurs, ils contribuent dans le même temps à faire rayonner les territoires concernés et, potentiellement, à rendre l’agriculture plus attractive. Consciente de ces enjeux, la Région Sud mène depuis trois ans une politique plus « volontariste » sur le sujet, finançant notamment un collectif inter-filières porté par la Chambre d’agriculture régionale, pour l’émergence de nouveaux signes et la valorisation de ceux existant.