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Faire vieillir du vin sous la mer, une activité très “tendance” en Espagne

Une dizaine de producteurs espagnols se sont lancés dans le vieillissement du vin en mer, activité qui existe en Italie, en France ou au Chili. Cette pratique revient en revanche de 25 à 70% plus cher qu’un vin “terrestre”.

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