SIAL : en route vers la transition alimentaire !

Ce n’est pas une simple mode ou le concept du moment. Le monde de l’agroalimentaire subit une profonde mutation. Quelque chose est en train de se passer dans notre assiette. On veut une nourriture plus naturelle, plus saine, plus authentique. Et tous les acteurs, qu’ils soient producteurs, industriels ou distributeurs ont pris conscience de ce nouveau paradigme. C’est le thème cette année du SIAL, le rendez-vous mondial de l’innovation alimentaire, qui aura lieu du 21 au 25 octobre à Paris.