L’agrément Savoie Mont Blanc Excellence décerné à sept producteurs de sapins

La démarche d’agrément multi-sectorielle conduite par l’Agence Savoie Mont Blanc (promotion du territoire et de ses produits) poursuit activement son déploiement. Parmi les 46 entreprises ayant obtenu le sésame, 7 sont des producteurs de sapins.

Sept producteurs de sapins établis en Savoie et Haute-Savoie ont déjà obtenu l’agrément Savoie Mont Blanc Excellence récompensant des conditions de culture responsables. « C’est la juste récompense du travail accompli en collectif avec ces professionnels pour aboutir à un référentiel particulièrement exigeant, garant d’un haut niveau de qualité et de valeurs environnementales partagées », explique Marie-Laure Schell, responsable de la démarche d’excellence au sein de l’agence Savoie Mont Blanc.

Eloge de la lenteur

Les huit variétés produites (cinq sapins, trois épicéas) sont des espèces indigènes dont l’adaptation naturelle au milieu ne nécessite pas d’itinéraire cultural très intensif. Ni irrigation, ni traitement fongique ou insecticide mais des plantations enherbées et entretenues selon des techniques biologiques, à l’instar de la tonte effectuée par des moutons Shropshire dans certaines sapinières.

Après trois ans de soins en pépinières, les jeunes plants de sapins naturels Savoie Mont Blanc Sélection rejoignent les parcelles de culture pour poursuivre leur croissance durant 6 à 10 ans. La promotion de cette filière locale passe en particulier par la vente directe et les circuits courts.