Alimentation : la « shrinkflation », cette combine qui vise à réduire les quantités pour faire passer l’inflation

Pour éviter d’augmenter brutalement leurs prix et faire fuir les consommateurs, les industriels, restaurateurs, ou autres boulangeries, réduisent les quantités. Appelée « réduflation » ou « shrinkflation », cette technique permet aux professionnels de rester compétitifs malgré l’inflation et de maintenir les marges.