Matières premières : « Le chou-fleur n’a pas la grosse tête »
Malgré une dégringolade des prix au printemps 2022 puis la sécheresse estivale, les producteurs de choux-fleurs ne semblent pas trop pessimistes au tournant de l’hiver, constate Laurence Girard, journaliste économique au « Monde ».