Confitures, gelées, marmelades de fruits et autres produits similaires
La confiture est synonyme de plaisir, de saveurs et de parfums d’antan. Elle est l’art de conserver par le sucre, les fruits que l’on fait cuire afin de les amener à un degré de déshydratation suffisant pour en assurer la conservation. Tout ce qu’il faut savoir sur la confiture ! Quelle est la réglementation applicable ?