Elle sera sur toutes les tables pour Thanksgiving: la sauce aux canneberges qui accompagne traditionnellement la dinde est produite grâce aux récoltes de ce petit fruit rouge acide dont la qualité et la quantité sont de plus en plus tributaires du changement climatique.
Dans le Massachusetts, petit Etat de la Nouvelle-Angleterre dans le nord-est des Etats-Unis et deuxième producteur du pays derrière le Wisconsin, les agriculteurs s’adaptent à des conditions environnementales de plus en plus extrêmes.
La canneberge, appelée aussi grande airelle d’Amérique du Nord, souffre autant de la sècheresse que de trop fortes pluies.
Dans le Massachusetts, petit Etat de la Nouvelle-Angleterre dans le nord-est des Etats-Unis et deuxième producteur du pays derrière le Wisconsin, les agriculteurs s’adaptent à des conditions environnementales de plus en plus extrêmes.
La canneberge, appelée aussi grande airelle d’Amérique du Nord, souffre autant de la sècheresse que de trop fortes pluies.